Αν ψάχνεις ένα υγιεινό αλλά ταυτόχρονα νόστιμο σνακ, το τραγανό κουνουπίδι είναι η τέλεια επιλογή. Είναι εξωτερικά crispy και εσωτερικά μαλακό, γεμάτο γεύση και χωρίς περιττές θερμίδες.
Ιδανικό για σνακ, συνοδευτικό ή ακόμα και ελαφρύ γεύμα, είναι η απόδειξη ότι το υγιεινό μπορεί να είναι πεντανόστιμο.
🛒 Υλικά
- 1 μέτριο κουνουπίδι
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- Πάπρικα ή μπούκοβο (προαιρετικά)
- Σκόρδο (προαιρετικά)
- Λίγο λεμόνι (για το τέλος)
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια.
2️⃣ Το πλένουμε και το στεγνώνουμε καλά.
3️⃣ Το βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε ελαιόλαδο και μπαχαρικά.
4️⃣ Ανακατεύουμε να πάει παντού.
5️⃣ Το απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
6️⃣ Ψήνουμε στους 200°C μέχρι να γίνει τραγανό και ροδίσει.
7️⃣ Σερβίρουμε με λίγο λεμόνι από πάνω.
💡 Tips
- Στέγνωσε καλά το κουνουπίδι 👉 για να γίνει crispy 😏
- Μην το στριμώξεις στο ταψί 👉 θέλει χώρο
- Γύρνα το στη μέση 👉 για ομοιόμορφο ψήσιμο
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr