Αν θέλεις ένα γρήγορο αλλά θρεπτικό πρωινό, αυτές οι τηγανίτες είναι ό,τι πρέπει.
Αφράτες, αρωματικές και γεμάτες γεύση από μήλο και κανέλα, συνδυάζουν απόλαυση και ισορροπημένη διατροφή.
🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ
📝 ΥΛΙΚΑ
- 1 φλιτζάνι αλεύρι (ολικής ή απλό)
- 1 αυγό
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.σ. μέλι ή καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)
- 1/2 κ.γ. κανέλα
- 1 μήλο σε μικρά κομμάτια
- Λίγο βούτυρο ή λάδι για το τηγάνι
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Μείγμα
Σε μπολ ανακατεύεις το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα και τη ζάχαρη.
👉 Σε άλλο μπολ χτυπάς αυγό, γάλα και γιαούρτι.
👉 Ενώνεις τα δύο μείγματα.
👉 Προσθέτεις το μήλο.
2️⃣ Τηγάνισμα
Ζεσταίνεις αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι ή βούτυρο.
👉 Ρίχνεις μικρές ποσότητες από το μείγμα.
👉 Ψήνεις μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
💡 ΜΥΣΤΙΚΑ
👉 Μην ανακατεύεις πολύ το μείγμα
👉 Μέτρια φωτιά για να ψηθούν μέσα
👉 Βάλε τριμμένο μήλο για πιο αφράτο αποτέλεσμα
👉 Τέλειες και με μέλι ή γιαούρτι από πάνω
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr