🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ / ΤΕΧΝΙΚΗ GRATIN
📝 ΥΛΙΚΑ
- Πατάτες σε λεπτές φέτες
- Κρέμα γάλακτος ή μπεσαμέλ
- Τριμμένα τυριά (γκούντα, τσένταρ, κεφαλοτύρι)
- Βούτυρο
- Σκόρδο
- Μοσχοκάρυδο
- Αλάτι, πιπέρι
- Μυρωδικά
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Βάση
Βουτυρώνεις καλά το σκεύος
👉 τρίβεις σκόρδο
2️⃣ Στρώσεις
Βάζεις πατάτες → κρέμα → τυρί
👉 επαναλαμβάνεις
3️⃣ Ψήσιμο
Ψήνεις στους 180°C
👉 μέχρι να μαλακώσουν
4️⃣ Η ΚΡΟΥΣΤΑ 🔥
Ανεβάζεις στο grill
👉 μέχρι να γίνει χρυσαφένιο
👉 τραγανό από πάνω
💡 ΜΥΣΤΙΚΑ (το πιο σημαντικό κομμάτι)
👉 Λεπτές φέτες = σωστό ψήσιμο
👉 Μην λυπηθείς το τυρί 😏
👉 Το grill στο τέλος κάνει όλη τη δουλειά
👉 Άσε το 10 λεπτά πριν κόψεις
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr