Το πιο ζουμερό φιλέτο ψαριού με βούτυρο λεμονιού – Έτοιμο σε λίγα λεπτά!

Υλικά:

• 4 φιλέτα λευκού ψαριού (μπακαλιάρος, τιλάπια κ.λπ.)
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι
• 1 κ.γ. πάπρικα

Για το βούτυρο λεμονιού (προαιρετικά αλλά απογειώνει):

• 2 κ.σ. βούτυρο
• Χυμός από 1 λεμόνι
• Λίγο σκόρδο (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2. Τοποθετούμε τα φιλέτα σε ταψί και τα περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
3. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με πάπρικα.
4. Ψήνουμε για περίπου 15–20 λεπτά μέχρι να γίνει τρυφερό.
5. Σε μικρό κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
6. Περιχύνουμε το ψάρι και σερβίρουμε ζεστό.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr