Το πιο εύκολο σπιτικό ψωμί – χωρίς ζύμωμα, χωρίς κόπο

Υλικά:

• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 340 γρ. χλιαρό νερό

• 30 γρ. φρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή

• 1 κ.γ. αλάτι

• 1/2 κ.γ. ζάχαρη

• 2 κ.σ. λάδι

Εκτέλεση:

1. Σε μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν.

2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με κουτάλι.

3. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες.

4. Βγάζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και κάνουμε 3-4 διπλώματα.

5. Πλάθουμε σε στρογγυλό καρβέλι και χαράζουμε ελαφρά.

6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο και γάστρα:

   • 250°C για 35 λεπτά με κλειστό καπάκι

   • 220°C για 25 λεπτά με ανοιχτό καπάκι

👉 Για μεγαλύτερο καρβέλι, διπλασιάζουμε τη δόση.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Lena Totsika http://mageirikhkaisuntages.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr