ΣΥΝΤΑΓΗ
🍰 Υλικά
• 2 μεγάλα πορτοκάλια
• 2 κούπες ζάχαρη
• 1 κούπα αραβοσιτέλαιο
• 1 κούπα ινδοκάρυδο
• 1 κουβερτούρα ή τρούφα
• 2 κούπες αλεύρι
• 1 μπέικιν πάουντερ
👉 Για επικάλυψη
• 1 κουβερτούρα
• 2 κ.γ. λάδι
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Κόβουμε τα πορτοκάλια (το ένα με φλούδα, το άλλο καθαρισμένο).
2️⃣ Τα χτυπάμε στο μπλέντερ να έχουν μικρά κομματάκια.
3️⃣ Χτυπάμε ζάχαρη με λάδι μέχρι να γίνει κρέμα.
4️⃣ Τα ενώνουμε όλα μαζί και ανακατεύουμε.
5️⃣ Προσθέτουμε ινδοκάρυδο, σοκολάτα και αλεύρι.
6️⃣ Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα.
7️⃣ Ρίχνουμε σε λαδωμένη φόρμα.
8️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 1 ώρα.
🍫 Επικάλυψη
Λιώνουμε την κουβερτούρα με το λάδι και περιχύνουμε το κέικ.
💡 Tip: Μην το κάνεις πολύ “κρέμα” στο μπλέντερ – τα κομματάκια πορτοκαλιού κάνουν τη διαφορά 😉
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr