Μια πανεύκολη πάστα φλώρα χωρίς ζύγισμα και χωρίς περίπλοκες τεχνικές. Το ζαχαρούχο γάλα δίνει υγρασία και γεύση, ενώ το αλεύρι φαρίν απ εξασφαλίζει σωστό φούσκωμα.
Το αποτέλεσμα είναι μια ζύμη που δουλεύεται εύκολα, ψήνεται ομοιόμορφα και παραμένει τραγανή ακόμα και την επόμενη μέρα. Ιδανική για καθημερινό γλυκό ή γρήγορο κέρασμα 😍
🛒 Υλικά
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 1 πακέτο αλεύρι φαρίν απ
- 1 βανίλια
- 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
- Μαρμελάδα της αρεσκείας σας
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε μπολ χτυπάμε το βούτυρο με το ζαχαρούχο μέχρι να γίνει κρέμα.
2️⃣ Προσθέτουμε τη βανίλια.
3️⃣ Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας.
4️⃣ Συνεχίζουμε με τα χέρια μέχρι να έχουμε μαλακή ζύμη.
5️⃣ Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για 10 λεπτά.
6️⃣ Κρατάμε λίγο ζυμάρι στην άκρη για το πλέγμα.
7️⃣ Στρώνουμε την υπόλοιπη ζύμη σε ταψί.
8️⃣ Απλώνουμε τη μαρμελάδα.
9️⃣ Φτιάχνουμε κορδόνια και τα τοποθετούμε από πάνω.
🔟 Ψήνουμε στους 180°C για 30–35 λεπτά.
💡 Tips
- Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό 👉 για σωστή υφή
- Μην βάλεις πολύ μαρμελάδα 👉 για να μην ανοίξει
- Άφησέ τη να κρυώσει 👉 για να κόβεται σωστά
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Sophia Fatseas – «ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ».
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr