ΣΥΝΤΑΓΗ
🍖 Υλικά (για κεφτεδάκια)
• 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 αυγό
• 3 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 κ.γ. μουστάρδα
🧅 Για τη σάλτσα
• 2 κρεμμύδια σε φέτες
• 2 κ.σ. βούτυρο ή λάδι
• 2 κ.σ. αλεύρι
• 400 ml ζωμό (ή νερό)
• 1 κ.σ. σόγια σος (προαιρετικά)
• Αλάτι, πιπέρι
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια.
2️⃣ Πλάθουμε μικρά μπαλάκια.
3️⃣ Τα σοτάρουμε σε τηγάνι μέχρι να πάρουν χρώμα.
4️⃣ Τα βγάζουμε και στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια.
5️⃣ Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
6️⃣ Ρίχνουμε τον ζωμό και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα.
7️⃣ Βάζουμε μέσα τα κεφτεδάκια και σιγομαγειρεύουμε 10–15 λεπτά.
💡 Tip: Σέρβιρε με πουρέ ή ρύζι – εκεί γίνεται… το πραγματικό παιχνίδι 😍
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr