🥖 Ψωμάκια Φούρνου σε 10 Λεπτά – Αφράτα & Πανεύκολα
Αν ψάχνεις ένα γρήγορο, οικονομικό και σπιτικό ψωμάκι χωρίς κόπο, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Με λίγα υλικά και απλή διαδικασία, θα έχεις ζεστά, αφράτα ψωμάκια που μοσχοβολάνε σπίτι!
🧾 Υλικά (κούπα 200 ml)
- 1 κούπα χλιαρό γάλα
- 1/2 κούπα χλιαρό νερό
- 10 γρ. ξηρή μαγιά
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. γιαούρτι (ή κρέμα γάλακτος)
- 3 κ.σ. λάδι
- 4–4½ κούπες αλεύρι
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σε μπολ βάζουμε το γάλα, το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά. Αφήνουμε λίγα λεπτά να ενεργοποιηθεί.
2️⃣ Προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
3️⃣ Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή, λεία ζύμη που δεν κολλάει.
4️⃣ Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 40–45 λεπτά μέχρι να διπλασιαστεί.
5️⃣ Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 κομμάτια και πλάθουμε μπαλάκια.
6️⃣ Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν 20–25 λεπτά.
7️⃣ Ανοίγουμε κάθε κομμάτι σε λεπτό δίσκο (σαν πιάτο).
8️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250°C για 6–10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
💡 Tips
- Σκέπασε τα με πετσέτα μόλις βγουν για extra αφράτο αποτέλεσμα
- Ταιριάζουν με τα πάντα: τυρί, μέλι, αλλαντικά ή σαλάτες
- Αν κάνεις πολλά, ψήσε συνεχόμενα για οικονομία ρεύματος
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr