Μια μεγάλη αλλαγή στη διατροφή της ανακοίνωσε η vegan δημιουργός του δημοφιλούς καναλιού Love Soo στο YouTube, το οποίο έχει ξεπεράσει τους 577.000 συνδρομητές. Η νεαρή content creator γνωστοποίησε στους followers της ότι αποφάσισε να αφήσει πίσω της τον βιγκανισμό, έπειτα από 14 ολόκληρα χρόνια κατά τα οποία δεν κατανάλωνε κανένα προϊόν ζωικής προέλευσης.
Η απόφασή της προκάλεσε έντονο ενδιαφέρον στην κοινότητα του YouTube, ιδιαίτερα όταν άρχισε να δημοσιεύει βίντεο στα οποία δοκιμάζει ξανά τρόφιμα που για περισσότερο από μία δεκαετία είχαν αποκλειστεί από το καθημερινό της διαιτολόγιο. Ανάμεσα στις πρώτες τροφές που επέλεξε να γευτεί ήταν τα αυγά και το τηγανητό ψάρι.
Η Youtuber που διέκοψε την vegan διατροφή και έγινε viral
Ωστόσο, η στιγμή που συγκέντρωσε τα περισσότερα βλέμματα ήταν εκείνη κατά την οποία αποφάσισε να δοκιμάσει ένα φαγητό που βρίσκεται ουσιαστικά στον αντίποδα της vegan διατροφής: μια μπριζόλα.
Η επιστροφή στο κρέας, ύστερα από 14 χρόνια, δεν ήταν καθόλου εύκολη συναισθηματικά για την ίδια. Πριν δοκιμάσει την πρώτη μπουκιά, η YouTuber φάνηκε ιδιαίτερα αγχωμένη και δεν έκρυψε τη νευρικότητά της από όσους παρακολουθούσαν το βίντεό της. Κρατώντας το πιρούνι και εμφανώς συγκινημένη, αναφέρθηκε μάλιστα στην αρνητική αντιμετώπιση που είχε δεχθεί κατά το διάστημα που ακολουθούσε vegan διατροφή, λέγοντας πως άνθρωποι της είχαν μιλήσει άσχημα επειδή ήταν vegan και πως όλο αυτό δεν είχε κανένα νόημα.
Η αντίδρασή της μετά την πρώτη γεύση ήταν ακόμη πιο έντονη. Μόλις δοκίμασε τη μπριζόλα, λύγισε συναισθηματικά και άρχισε να δακρύζει μπροστά στην κάμερα. Παρά τη συγκίνηση, παραδέχτηκε ότι της άρεσε πολύ η γεύση. Παράλληλα, θέλησε να απευθυνθεί στο κοινό που την παρακολουθούσε όλα αυτά τα χρόνια και ζήτησε συγγνώμη για τις φυτικές συνταγές που μοιραζόταν μαζί του.
Σε επόμενο βίντεο, η δημιουργός περιεχομένου μίλησε πιο αναλυτικά για όσα την οδήγησαν σε αυτή την αλλαγή. Όπως εξήγησε, για μεγάλο χρονικό διάστημα η διατροφή της βασιζόταν σε σημαντικό βαθμό στους υδατάνθρακες και τα λιπαρά, ενώ η πρόσληψη πρωτεΐνης παρέμενε χαμηλή. Όπως ανέφερε, δεν της άρεσαν τα όσπρια, με αποτέλεσμα το τόφου να αποτελεί ουσιαστικά τη βασική διαθέσιμη επιλογή της για πρωτεΐνη.
Η ίδια συνέδεσε την απόφασή της να εγκαταλείψει τον βιγκανισμό τόσο με τη σωματική όσο και με την ψυχική της κατάσταση. Συγκεκριμένα, αποκάλυψε ότι αντιμετώπιζε προβλήματα με το άγχος, την κατάθλιψη και τη διαταραχή μετατραυματικού στρες, γνωστή ως PTSD.
Παράλληλα, η έναρξη της γυμναστικής, την οποία ενέταξε στη θεραπευτική της προσπάθεια, την έκανε να επανεξετάσει ακόμη περισσότερο τη διατροφή της. Όπως συνειδητοποίησε, για να μπορέσει να αναπτύξει μυϊκή μάζα χρειαζόταν να εξασφαλίζει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, γεγονός που αποτέλεσε έναν ακόμη σημαντικό παράγοντα στην απόφασή της να αλλάξει διατροφικές συνήθειες που ακολουθούσε επί 14 χρόνια.