Κοτόπουλο αλά κρεμ με μπέικον

Ένα εύκολο και πεντανόστιμο φαγητό με κοτόπουλο, μπέικον και κρέμα γάλακτος που γίνεται γρήγορα και ταιριάζει τέλεια με ρύζι ή πατάτες.

Υλικά

• 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές

• 10 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες

• 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 1 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί

• 400 γρ κρέμα γάλακτος

• λίγο αλεύρι για το αλεύρωμα

• ελαιόλαδο

• αλάτι

• πιπέρι

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές και το αλατοπιπερώνουμε.

2. Το αλευρώνουμε ελαφρά από όλες τις πλευρές.

3. Σε τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο.

4. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μπέικον και αφήνουμε να τσιγαριστούν όλα μαζί.

5. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.

6. Σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε 1-2 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.

7. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει σε μέτρια φωτιά.

8. Μόλις γίνει κρεμώδης η σάλτσα, αποσύρουμε από τη φωτιά.

Tip

Μην παραψήσετε το κοτόπουλο για να παραμείνει ζουμερό και τρυφερό.

Σερβίρισμα

Σερβίρεται ιδανικά με:

• ρύζι

• πατάτες τηγανητές

• πουρέ πατάτας

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ Gogo Samiou 

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr