Αυθεντικό Τιραμισού Ιταλικής Συνταγής – Αφράτο & Κρεμώδες

Αν λατρεύεις τα ιταλικά γλυκά, αυτό το αυθεντικό τιραμισού είναι ό,τι πιο κοντινό θα βρεις στην Ιταλία! Με βελούδινη κρέμα μασκαρπόνε, δυνατό καφέ και αφράτα σαβαγιάρ, το αποτέλεσμα είναι απλά ακαταμάχητο.

Η παραδοσιακή συνταγή είναι χωρίς ψήσιμο, χρειάζεται λίγα υλικά και ελάχιστο χρόνο, αλλά προσφέρει ένα αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει σε κάθε περίσταση.

Γιατί να το δοκιμάσεις

Αυθεντική ιταλική γεύση 🇮🇹
Έτοιμο σε λίγα βήματα
Χωρίς ψήσιμο
Κρεμώδες, αφράτο και απολαυστικό
Ιδανικό για γιορτές ή καθημερινό επιδόρπιο

Υλικά (για 6–8 μερίδες)

250 γρ. μασκαρπόνε
3 αυγά
100 γρ. ζάχαρη
200 γρ. σαβαγιάρ (μπισκότα)
200 ml δυνατός καφές (κρύος)
2 κ.σ. κακάο
Λίγο λικέρ (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1️⃣ Διαχωρισμός αυγών: Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια.
2️⃣ Κρέμα: Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε το μασκαρπόνε και ανακατεύουμε καλά.
3️⃣ Μαρέγκα: Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα και τα ενσωματώνουμε απαλά στην κρέμα.
4️⃣ Σαβαγιάρ: Βουτάμε γρήγορα τα σαβαγιάρ στον καφέ, χωρίς να λιώσουν.
5️⃣ Στρώσεις: Σε σκεύος τοποθετούμε εναλλάξ σαβαγιάρ και κρέμα, ολοκληρώνοντας με κρέμα.
6️⃣ Τελικό στάδιο: Πασπαλίζουμε με κακάο από πάνω.
7️⃣ Ψύξη: Τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ.

Σερβίρισμα: Σερβίρεται παγωμένο, ιδανικό για επιδόρπιο μετά από γεύμα

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr