Η ελληνική πρωτεύουσα ραγδαία εξελίσσεται σε έναν από τους πιο ενδιαφέροντες γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης. Έχοντας ως φόντο την ιστορική ακρόπολη και τα γραφικά στενάκια, η Αθήνα προσφέρει ένα μοναδικό κράμα παραδοσιακών γεύσεων, σύγχρονων τεχνικών και φιλοξενίας.
Ο χρήστης του Instagram @cypruseats που έχει επισκεφθεί την πόλη πέντε φορές μέσα σε μία μόλις χρονιά, σε συνεργασία με το ταξιδιωτικό πρακτορείο SEEYOU Travel, μοιράζεται τις δικές του ξεχωριστές γαστρονομικές ανακαλύψεις. Μέσα από τη ματιά του, ξεχωρίζουν τρία εστιατόρια στο κέντρο της Αθήνας που υπόσχονται μια αυθεντική και αξέχαστη εμπειρία.
Τα τρία μαγαζιά που αξίζει κανείς τα δοκιμάσει
«Λινού Σουμπάσης και Σία»: Ατμόσφαιρα, ανοιχτή κουζίνα και φρέσκες γεύσεις στο Ψυρρή
Η περιήγηση ξεκινά από την καρδιά του Ψυρρή. Το εστιατόριο «Λινού Σουμπάσης και Σία» κερδίζει αμέσως τις εντυπώσεις χάρη στον ιδιαίτερο σχεδιασμό του: διαθέτει ανοιχτή κουζίνα, ατμοσφαιρικό φωτισμό με κεριά σε κάθε τραπέζι και έναν ζωντανό χώρο γεμάτο κόσμο που επικοινωνεί και απολαμβάνει το φαγητό του.
Στο γαστρονομικό κομμάτι, το πιάτο που ξεχωρίζει είναι το αφράτο ψωμί εμποτισμένο με εξαιρετικό ελληνικό ελαιόλαδο, το οποίο συνοδεύεται από ωμή καραβίδα και μεδούλι. Η μερίδα είναι ιδιαίτερα γενναιόδωρη, καθιστώντας το ιδανικό για να το μοιραστούν δύο άτομα.
Info
Διεύθυνση: Μελανθίου 2, Αθήνα 105 54 &, Καλαμίδα 9
Τηλέφωνο: 2103220300
«Anthes»: Μεσογειακές πρώτες ύλες με ασιατική φινέτσα ανάμεσα σε Σύνταγμα και Πλάκα
Συνεχίζοντας τη διαδρομή ανάμεσα στο Σύνταγμα και την Πλάκα, συναντάμε το εστιατόριο «Anthes». Εδώ, η γαστρονομική φιλοσοφία βασίζεται στον παντρέματα μεσογειακών υλικών με ασιατικές τεχνικές, ένα εγχείρημα που, όπως σημειώνει ο ταξιδιώτης, πετυχαίνει απόλυτα.
Το γεύμα αξίζει να ξεκινήσει με τον καπνιστό ταραμά που συνοδεύεται από πράσο. Ωστόσο, την παράσταση κλέβει η Calamarata Iberico: ένα εκπληκτικό πιάτο ζυμαρικών με σιγομαγειρεμένα μάγουλα χοιρινού Iberico και πλούσια κρέμα μετσοβόνε, το οποίο χαρακτηρίστηκε ως το καλύτερο πιάτο της βραδιάς. Για τη συνοδεία του φαγητού, η πρόταση είναι το δροσιστικό κοκτέιλ Mandarin Glow.
Info
Διεύθυνση: Σκούφου 3, Αθήνα
Τηλέφωνο: 6974010187
«Yphes»: Μινιμαλισμός, ζεστή φιλοξενία και πιάτα για τη μέση στην Ερμού
Η τρίτη στάση βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από τον πολυσύχναστο δρόμο της Ερμού. Το «Yphes» είναι ένας νεοσύστατος, μινιμαλιστικός χώρος που ξεχωρίζει κυρίως για το εξαιρετικό του σέρβις. Η προσωπική, ζεστή εξυπηρέτηση αναδεικνύει το στοιχείο που οι Έλληνες γνωρίζουν να προσφέρουν καλύτερα από τον καθένα.
Το μενού προσανατολίζεται σε πιάτα που μοιράζεται η παρέα στη μέση του τραπεζιού. Μεταξύ αυτών, ξεχωρίζουν το λαβράκι, τα σιγομαγειρεμένα μοσχαρίσια παϊδάκια και η τραγανή πανσέτα. Ο ιδανικός επιδόρπιος επίλογος γράφεται με το τιραμισού φιστίκι, το οποίο χαρακτηρίζεται ως το κορυφαίο στο είδος του σε ολόκληρη την Αθήνα.
Η Αθήνα αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι αποτελεί έναν ζωντανό γαστρονομικό παράδεισο, όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη δημιουργικότητα, αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις σε κάθε επισκέπτη.
Info
Διεύθυνση: Κτενά 3, Αθήνα
Τηλέφωνο: 2113335433