Η εθνική και θρησκευτική γιορτή που παραδοσιακά τρώμε μπακαλιάρο και τον συνοδεύουμε με σκορδαλιά είναι η 25η Μαρτίου η οποία έρχεται σε λίγες ημέρες. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τους λουκουμάδες μπακαλιάρου με σκορδαλιά από ψητό σκόρδο
Παρακάτω σας προτείνουμε μια συνταγή για κλασική σκορδαλιά με πολύ εύκολη παρασκευή. Γίνεται με πατάτα αλλά μπορούμε να τη φτιάξουμε και με ψίχα από ψωμί αν θέλουμε.
Υλικά
- 2 ή 3 κιλά πατάτες ανάλογα με την ποσότητα που θέλουμε να φτιάξουμε
- 4 σκελίδες σκόρδο
αλάτι - 3 κουταλιές λάδι
- 3 κουταλιές ξύδι
Εκτέλεση
- Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.
- Τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν πολύ και όταν είναι έτοιμες τις αλέθουμε για να φτιάξουμε τον πουρέ.
- Λιώνουμε το σκόρδο, το ρίχνουμε στον πουρέ και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ξύδι, αλάτι και το λάδι. Κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα και στη συνέχεια η σκορδαλιά είναι έτοιμη να την σερβίρουμε.
Πηγή
Η αποκάλυψη για τη Νοτοπούλου που προκαλεί πολιτικό σεισμό